เมนูน้ำพริกกุ้งสดเป็นอะไรที่กินเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ ทั้งนี้อยากให้ลองกินแกล้มกับผักกูดที่อร่อยเข้ากัน ทั้งยังมีธาตุเหล็กสูงที่ช่วยบำรุงเลือด เหมาะมากที่จะทานในช่วงวันนั้นของเดือน
สำหรับใครที่อยากทานอะไรง่ายๆ และเคี้ยวคล่องๆ ต้องเมนูนี้เลย ต้มครั้งเดียวสามารถอุ่นทานได้หลายมื้อ และสามารถทานได้หลายคนเลย ใช้วัตถุดิบเพียงแค่ข้าว และหมูสับเป็นหลัก สามารถนำเห็ดหอมใส่ลงไปเพื่อเพิ่มความหอมให้กับข้าวต้มได้ หรือจะใส่ขิงซอยลงไปด้วยก็ได้ จากนั้นปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส หรือพริกไทย และโรยหน้าตกแต่งด้วยต้มหอม ผักชี และกระเทียมเจียวก็ได้เมนูอาหารแบบบ้านๆ ที่รสชาติไม่บ้านๆ แล้ว
ตีไข่ไก่ให้แตก ใส่ชะอมลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลาสักเล็กน้อย ตีผสมให้เข้ากัน แล้วนำไปทอด
ใส่หัวกะทิครึ่งหนึ่งลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟกลาง ผัดจนเดือด แต่ไม่ต้องแตกมัน จากนั้นใส่น้ำพริกแกงมัสมั่น และเม็ดกระวานลงไป ผัดจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียวกับหัวกะทิ ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้
โขลกเครื่องแกงทุกอย่างให้ละเอียดเข้ากัน เตรียมไว้
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ผัดผักบุ้งไฟแดง กรอบอร่อย เหมือนร้านข้าวต้ม เมนูง่ายๆ แต่อร่อยมาก!
ใครชอบกินถั่วงอกต้องจัดเมนูนี้เลยค่ะ ผัดถั่วงอกเต้าหู้ เมนูอาหาร จะใส่เต้าหู้อ่อน หรือ เต้าหู้แข็ง เลือกได้ตามชอบเลยค่ะ
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ยำไข่ดาว น้ำยำแซ่บๆ ใครก็ทำได้ง่ายๆ อร่อยมาก!
อาหารไทยโบราณ ต้นตำรับ ตำราอาหาร จากของบรรพบุรุษสู่ลูกหลาน
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร ผัดถั่วงอก ใส่เลือดหมู เมนูอร่อย ทำง่าย มีประโยชน์
อาหารผัด ควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม ไม่กินมากเกินไป และกินติดต่อกันเป็นเวลานาน
• ข้าวผัดไข่น้ำปลา (ดูวิธีทำคลิก)
• หมูทอดน้ำปลาคั่วพริกกระเทียม (ดูวิธีทำคลิก)
ตำสามเกลอ ผัดกับกุ้ง เมนูแสนง่าย เมนูเน้นกุ้งไม่เน้นผัก